Japanese Food Guide - Oksfood
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日本の料理 |
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| 現在アルファベット別1300種類以上の日本料理を中心(飲み物、調味料等含む)に英語、中国語名(簡体字)の同時表記をしております。 カテゴリ別では3200種類以上の食べ物名を同時表記しております。
※日本の飲食業界の海外進出が加速しており、年々日本の料理の知名度が上がってきております。現在掲載しております名称(英語・中国語 (簡体字)表記)も知名度・流行により使われる名称が変わる場合がございます。更に適切な名称がある場合は、その表記名を変更することがありますので御了承下さい。 サイトにない料理名やお気づきの点について こちらへご連絡下さい。 日本の料理のハラムフード表示 ハラムフードまたはハラームフードとはイスラム教徒が食べてはならない飲食品です。 ハラムフードの逆がハラルフードまたはハラールフードです。 イスラム教の律法にのっとった飲食品です。その律法に基づいた加工、提供をしている商品および飲食店を認知する証として、ハラル認証があります。 イスラム教徒の飲食品の見分け方として大きく3つに分けることが出来ると思います。(国や宗派によってその食べられる範囲が異なる場合もあります。) １．ハラルフード - 認証のある飲食品 ２．シュブハ (Shubha) - 認証のない飲食品 (ハラールとハラムの中間にあたるもの) ３．ハラムフード - 食べてはいけない飲食品 このサイトでは一般的イスラム教徒(ムスリム)の食べられない飲食品 -ハラムフード- の豚肉料理とアルコール飲食品に対して下記のマークを表示しております。  ：豚肉を含む料理。 ：アルコールを含む飲食品。 |
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